更新时间：2023-01-06 06:31
一肯中乡2013年3月恢复组建，总面积224平方公里，下辖25个行政村，188个村民小组，9400户，35723人（2017）；有耕地18万亩，林地4万亩；以丘陵山地为主，水资源匮乏，属典型的旱作农业区。
一肯中乡基本处于宁城县的中心位置，北靠小城子镇和汐子镇、东临大明镇、西接大城子镇和三座店镇、南与大双庙镇接壤。地处北纬41°34′48″、东经119°01′39″，东西长约13公里，南北宽约20.8公里，总面积224平方公里。乡人民政府驻地河北村，位于宁城县人民政府驻地天义镇西30公里处。辖25个行政村，总人口35723人（2017），少数民族3270人，五保户215人，低保户2100人。全乡人均纯收入8750元，贫困户人均纯收入2780元。
全乡属于北温带中纬度半干旱大陆季风气候，四季分明，以丘陵山地为主，水资源匮乏，属典型的旱作农业区。土质肥沃，土壤层厚，土壤以褐黄土为主土，层厚度一般在40cm到80cm之间，ph值在6.3-6.6之间，各种养分含量为：全氮含量在0.11—0.03%之间，速磷含量在8—18mg/kg，速效钾含量在40—80mg/kg。多年平均降雨量为390毫米左右，年蒸发量为1800毫米，是降水量的4.6倍，年平均气温6.2℃。最热七月份，平均气温24℃；最冷一月份，平均气温零下14℃；年日照时数2800—2900小时，无霜期125天，早霜在9月中下旬出现，晚霜在5月下旬结束。年大于10℃有效积温在3000℃，年平均风速在3m/s，主要风向为北风及西北风。
一肯中乡地理位置优越，基础设施比较完善。境内交通便利，有大三线穿过和国道306、兴哈线贯通。通村油路、各村主街巷硬化路基本实现全覆盖；经济林、农业、养殖业水、电、路、房等基础设施配套完善，具备较好地发展基础与发展潜力。
自2013年3月恢复组建以来，乡党委、政府依托资源、区位优势，实施“市场兴乡、产业富民”发展战略，围绕增加财政收入、提高农民收入和维护社会稳定三大目标，苦干实干，开拓创新，不断推动全乡经济又好又快发展。
一肯中乡属旱作农业区，发展设施农业区域广，起步早，温室种植基础好，效益高，有专业蔬菜批发市场，产品流通比较顺畅，广大菜农积累了丰富的种植技术和经验。日光温室蔬菜种植已成为全乡经济发展主导产业。截止2015年末全乡日光温室蔬菜种植面积3.5万亩，其中万亩尖椒园区一处，园区综合占地1.2万亩，由一肯中、万营子、河北、沙巴日台四个村组成，有温室大棚2870个，27万延长米。园区年产优质蔬菜4.2万吨，依托一肯中乡蔬菜批发市场，蔬菜远销黑龙江、吉林、辽宁的大中城市，实现产值1.68亿元，户均12.5万元，人均2.9万元。2016年全乡新增日光温室蔬菜种植1.37万亩，其中在八肯中村、石柱洼子村、毛家窝铺村、老西沟村、八里铺村新建6000亩，依托原有棚区建成八肯中万亩茄子园区，占地1.05万亩，共有日光温室1280个，23万延长米。
畜禽养殖是农民增收致富的主要产业之一，全乡肉牛存栏2.5万头，肉羊存栏4.4万只，生猪存栏0.51万头，奶牛存栏0.57万头，禽类存栏量43万只，效益明显。随着温氏集团落户一肯中乡，给全乡生猪养殖产业注入新的活力，给广大养殖户提供了优良的发展平台。境内有八肯中牲畜交易市场，辐射东北三省、山东、北京、广东、河北、河南、江苏、山西等十几个省市以及全县各乡镇。上市的活畜以马、驴、骡等大牲畜为主，日交易量为1000头左右，年交易量为10万头左右。
特色种植。杂粮杂豆种植历史悠久，且已形成规模，特别是谷子的种植和加工；棚室花卉、油桃、葡萄等高产值特色种植已呈发展态势。
林果产业。全乡林地面积6.7万亩，其中经济林0.3万亩。
依托“南椒北茄”两个设施农业园区，打造八肯中水库休闲乐园和特色驴肉餐饮一条街，整合包装我乡旅游资源，挖掘人文历史资料，推动观光生态农业发展，进一步提升品牌效益。
全乡设施农业规模不断扩大，种植面积已突破3.6万亩，建有日光温室1.2万余座，覆盖19个村，并形成了沙巴日台、老西沟、梁营子等7大规模化特色蔬菜园区，年产蔬菜近20万吨，年产值达1.5亿元；畜牧业发展势头强劲，建有标准化奶牛牧场3家、生猪养殖场11家，生猪、奶牛、肉牛、基础母牛、肉羊的存栏量分别达到了4.63万头、0.75万头、3.15万头、1.22万头、4.31万只。特色产业不断提档升级，引进栽植美国杂交平欧大果榛160亩、美国红提葡萄100亩、富士苹果120亩、食用菌50亩，为农民增收致富铺就了新的致富路；产业链条不断延伸，依托蔬菜、肉猪、奶牛等产业资源优势，引进和培育了林源育苗工厂、秸秆固化厂、温氏集团生猪繁育基地、锶源矿泉水饮料厂等一批产业化企业，进一步增加了农产品附加值，提升了农业整体效益。
2020年5月26日，一肯中乡入选2020年农业产业强镇建设名单。
乡镇组建伊始，乡党政领导班子依托当地扎实丰富的农业资源优势，提出“市场兴乡、产业富民”的发展战略，并以经济建设为中心，以改善民生为根本，以发展蔬菜产业、奶牛产业为抓手，紧紧围绕增加财政收入、提高农民收入和维护社会稳定三大目标，始终坚持打基础、扩总量、调结构、惠民生，带领全体干群自强不息，苦干实干，攻坚克难，促进了全乡经济社会各项事业平稳快速发展。
烧锅店村、八肯中村、八里铺村、老西沟村、毛家窝铺村、石柱子洼村、纪家店村、占巴营子村、郝家店村、孙盆营子村、北马架子村、大窝铺村、茂福沟村、中子坡村、高杖子村、孟家窝铺村、朝阳地村、平原村、一肯中村、万家营子村、河北村、沙巴日台村、五家村、梁家营子村、桃海村