中国圆田螺

更新时间:2023-07-02 00:49

中国圆田螺是中腹足目田螺科圆田螺属软体动物,又称螺蛳、田螺、香螺。螺壳大,质薄而坚,陀螺形,约有6—7个螺层,壳面凸;缝合线极明显;壳顶尖锐,体螺层膨大;厣角质为同心圆侧核厣。壳表光滑,无肋,黄褐色或绿褐色;壳口卵圆形,上方有一锐角,周缘具有黑色框边。雌螺左右触角对称。雄螺右触角变粗并卷曲,形成交接器,其末端为生殖孔。

形态特征

中国圆田螺的贝壳巨大,成体壳高可达60毫米左右,壳宽40毫米左右。贝壳薄而坚固,呈圆锥形。有6-7个螺层,各螺层高、宽度增长迅速,光面凸。缝合线极明显。螺旋部高起呈圆锥形,其高度大于壳口高度。壳顶尖锐。体螺层膨大。贝壳表面光滑,无肋,具有细密而明显的生长线,有时在体螺层上形成褶襞。壳面呈黄褐色或绿褐色。壳口呈卵圆形,上方有一锐角,周缘具有黑色框边,外唇简单,内唇上方贴覆于体螺层上,部分或全部遮盖脐孔。脐孔呈缝状。角质,为一黄褐色卵圆形薄片,具有明显的同心圆生长纹,厣核位于内唇中央。

栖息环境

中国圆田螺栖息于冬暖夏凉、水质清新、底质松软、腐殖质丰富的湖泊、池塘、水田、河沟和缓流的小溪中,尤喜栖息于有微流水之处。当水温超过40℃时会被烫死,适宜生长水温20-28℃。对溶氧很敏感,当水中的溶氧量降至3.5毫升/升水体时摄食量减少,降至1.5毫升/升水体时,开始死亡。中国圆田螺还较耐干旱和寒冷的环境。

生活习性

活动特征

中国圆田螺多在夜间活动,以宽大的肉质足在水底爬行,当肉体要缩入壳内时,首先头部缩入,继而足跖面中央横折缩入,这时厣正好封住壳口。冬季,当水温下降到9℃时,中国圆田螺会钻入泥层(或草丛)中越冬,穴居深度30-60厘米;春季,当水温上升到15℃时,会从孔穴中出来活动;夏季,当水温上升到30℃时,中国圆田螺会钻入泥层中避暑。

摄食行为

中国圆田螺属于杂食性动物,通常摄食底泥中的细菌、腐殖质,以及水中的浮游植物、悬浮有机碎屑、幼嫩水生植物等。水温低于10℃或高于30℃时,中国圆田螺会停止摄食。进食方式为用龋舌舔食。

分布范围

中国圆田螺广泛分布于中国(包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、宁夏、山西、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、四川和云南)、缅甸、泰国、越南、菲律宾、印度尼西亚(爪哇)、韩国和日本。在北美洲有广泛引进。

繁殖方式

中国圆田螺1龄(体重15-25克)性成熟,雄雌异体,卵胎生;1-2龄雌螺产仔螺20-30粒,4龄以上产仔螺40-50粒。卵子在雌螺的输卵管顶端与精子相遇结合,受精卵里的胚体在子宫内发育,脱膜后的仔螺亦在子宫内发育,期间常见子宫内含有不同发育阶段的仔螺,从卵子受精到仔螺产出,时间约1年。产仔期在4-9月,以7-8月为盛期。雌螺产仔14-16个月之后,可进入下次生殖。雄螺寿命1-2年,雌螺寿命超过3年。

养殖技术

池塘准备

要求选择面积3-5亩不等,池深1-1.5米,坡比1:3,池塘底质为砂质土较肥,但淤泥不能太深,池塘周围河道水体要求无工业污染。至于老池塘,由于滩脚少,而中国圆田螺喜欢生活在淤泥较少的底质上,根据这一特点,建议池滩、池埂可用网片铺一下,增加中国圆田螺养殖的栖息面积。还可以用网片斜插在鱼池四周,进一步提高中国圆田螺养殖面积。池塘选择后,要进行鱼池清整工作,要做好池埂,清除过多淤泥,特别是滩脚上的淤泥,有条件的最好进行吸泥处理。一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒,但以生石灰为最佳,用量是带水(30-50厘米)100-150千克/亩,无水50-75千克/亩。生石灰清塘有以下好处:增加pH值;增加钙质;调节水质;杀毒杀菌。

螺种选择

种螺规格要求30-40颗/千克;质量要求受惊时螺体快速收回壳中,无病、无伤、无寄生虫。

放养密度

一般池塘放养种螺20-30千克/亩,池中可以栽种茭白,放养一些鲫鱼、草鱼苗等,也可套养殖少量泥鳅,另外配养3-5尾/亩青鱼,规格20尾/千克,控制中国圆田螺数量。

仔螺培育

一般仔螺经过2-3周后开始吃食。此时投喂饵料可以与夏花培育同时进行。中国圆田螺生物学特性与白鲢相似,主要食水中浮游植物及水中的腐植质(包括豆浆、豆饼、菜饼屑),通过水的过滤达到摄食作用。中国圆田螺过多,水质就会变清,甚至还会出现乳白色的水色,此时说明水质变坏,出现这种情况后,特别是盛夏阶段,第一要换水;第二要多投喂豆浆、豆饼浆或者全池泼洒发酵的有机肥料。在投饲施肥上要实行少量多次原则。如浮游动物过多,可以使用少量的阿维菌素控制。在投喂饲料上,以菜饼或豆饼为最佳;在水质管理上,一定要保持水质肥活爽嫩,实行看水施肥,看水投饵。人工投饵还可以投喂青菜、米糠、甘薯、蚯蚓、血粉、玉米、鱼虾杂碎及动物内脏、下脚料。投喂量视螺摄食情况而定,一般按螺总量的1%-3%计算,每2-3天投喂1次。

幼螺饲养

中国圆田螺对环境要求不严,池塘、水渠、稻田等都可以放养,规模可大可小,一般每平方米投放幼螺100只。它的主要食物是水中的微生物或水生植物的幼嫩芽叶。人工饲养要施一定的农家肥以培肥水质,繁殖浮游生物。另外,利用池边杂草沤制的有机肥料也是饲养螺的好饲料。各种粮食加工厂的副产品,废弃的蔬菜等均可投喂。每次投施的粪肥按螺体重的30%即可,米糠皮等精料按螺体重的10%为宜,每星期投二次。

日常管理

巡塘:每天看水中是否缺氧。如缺氧要及时开动增氧泵或换水,因为水中含氧低于1.5毫克/升,中国圆田螺就开始死亡,另外水温超过40℃中国圆田螺也会死亡。

看水色:看水质好坏、肥瘦程度,及时调节水质。

防病:主要防螺寄生虫病,尽量避免使用硫酸铜,因为硫酸铜对中国圆田螺有杀伤作用。一般用生石灰和生态环境调节,在养殖过程中没有发现大的疾病。在整个养殖过程中要经常使用生石灰,既可防病又可增加钙质及调节水质,一般15天使用一次为好。

保护现状

保护级别:列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN 2009年 ver 3.1)——无危(LC)。

主要价值

经济价值

冻中国圆田螺肉大量出口日本和法国,销路很好。中国圆田螺还可作为家畜、家禽的饲料,又为某些淡水鱼类如青鱼、鲤鱼灯的优良天然饲料。

食用价值

中国圆田螺肉可供人们食用,味道鲜美,营养价值高,特别是中国南方各省食用田螺的习惯很盛。据测定,每100克可食中国圆田螺肉含热能60千卡,水分80.1克,蛋白质11.1克,脂肪0.2.克,碳水化合物3.4克,灰分3.2克及维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸,还含微量元素铁锰、锌、钾、铜、钙、钠、磷、镁、硒等。

食用注意:中国圆田螺肉为性寒之品。故脾胃虚寒者、风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。若用油盐姜蒜炒熟食之,则性稍平缓;若煮汤食用则性寒利。有利尿清热解毒之功,不宜多食,多食会腹痛腹泻。

药用价值

中国圆田螺贝壳及肉皆可做为中药药材,药名田蠃。

性味归经:中国圆田螺,味甘,微咸,性寒:归肝,肾经。

医学经典:《药性歌括四百味》:“田螺性寒,利大小便,消食除热,醒酒立见。”

中医辨证:中国圆田螺有清热止渴、利尿通淋、明目的功效,对尿赤热痈、尿闭、痔疮、肝炎、黄疸、小儿腹胀等症有食疗促康复之效。

现代医学研究:中国圆田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疗疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。

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