水利水电工程施工质量检验与评定规程（SL176-2007）里面对单元工程有明确的定义，具体如下：

2.0.6 单元工程 separated item project

在分部工程中由几个工序（或工种）施工完成的最小综合体，是日常质量考核的基本单位。

显然单元工程是水利水电上的基本单位相对于建筑工程上面的分项工程。

具体的项目划分必须按照SL176-2007的规定进行划分，引用资料里面有一个示例，大家可以去看看。