大通元年（527年）正月，萧衍敕命谯州刺史湛僧智统领所部进攻北魏的东豫州，夏侯夔则督率壮武将军裴之礼、直阁将军任思祖出义阳道，连破北魏的平静、穆陵、阴山三关，“所至皆克”。

战事一直持续到九月，湛僧智已将北魏东豫州刺史元庆和围困于广陵城中，并攻破广陵城郛，迫使元庆和在内城“筑栅以自固”。魏将元显伯率军赴援，也被湛僧智击破。此时，夏侯夔自武阳关（义阳三关之一）引兵助湛僧智，断绝魏军归路。十月，夏侯夔兵至广陵城下，元庆和在重压之下，遣使请降。夏侯夔念及湛僧智围城之功，想要让他主持受降仪式，湛僧智却说：“元庆和想向您投降，不愿降于我，我如今前往，一定违背了他的本意。而且我所统领的都是应募入伍的乌合之众，不能以军法统御。您治军向来严整，一定不会对广陵城有侵凌的暴行，招降纳附，正是恰如其分的。”夏侯夔于是登城，撤下魏军旗帜，改树南梁旗鼓，元庆和整兵出降，梁军顺利接收广陵防务，官民安定如旧，市井一无侵扰。在此期间，摄于夏侯夔的威严，众军都不敢妄动。广陵一役，梁军获男女四万余口、粟六十万斛。

元显伯得知广陵陷落，连夜撤退，夏侯夔指挥梁军追击，生擒魏军两万余人，斩获颇多（《资治通鉴》称“斩获万计”）。战后，夏侯夔改屯安阳，派偏师攻克楚城，“尽俘其众”，并移屯此城。义阳北道自此于魏境隔绝。

大通二年（528年）四月，北魏郢州刺史元愿达请降，萧衍命郢州刺史元树前往纳降，夏侯夔也从楚城出兵会师，遂留镇此州。萧衍改北魏郢州为北司州，以夏侯夔为北司州刺史，兼督司州。夏侯夔分兵进逼新蔡郡，并亲自领军攻毛城，被北魏尚书行台源子恭击退。

大通三年（529年），夏侯夔获加使持节，进号仁威将军，封爵保城县侯，食邑一千五百户。

中大通二年（530年），夏侯夔入朝为右卫将军，不久后即因生母去世而去职守孝。

北魏南兖州刺史刘明举谯城投降，萧衍派镇北将军元树率军应接，并起用夏侯夔为云麾将军，命其伺机北讨。不久后，萧衍授夏侯夔为使持节、督南豫州诸军事、南豫州刺史。

中大通六年（534年），夏侯夔转任使持节、豫州刺史，督豫、淮、陈、颍、建、霍、义七州诸军事。

豫州连年遭战火涂炭，百姓流离失所，游荡无事。夏侯夔为改变这种局面，于是亲自率领军人在苍陵建造大堰，灌溉田地一千余顷，每年可以收获谷物一百余万石。这些粮食既可以充实仓储，又能救济贫民，豫州官民都颇为依赖此堰。

夏侯夔在豫州任职七年，声名远扬，远近之人都归附于他。夏侯夔养有部曲（私兵）一万人，战马二千匹，这些人都娴熟武艺、精悍强壮，号称“当时之盛”。

主词条：侯景陈庆之淮上决战

大同二年（536年），东魏定州刺史侯景领军七万入侵楚州，俘楚州刺史桓和，乘胜进抵淮上，遣使劝降南、北司二州刺史陈庆之。萧衍闻讯，命夏侯夔与湘潭侯萧退一并赴援。夏侯夔进军至黎浆时，陈庆之已击破侯景，夏侯夔遂撤兵归镇。

大同四年（538年），夏侯夔在豫州刺史任上逝世，享年五十六岁。萧衍闻讣讯后，下诏为他举哀，赐其家钱二十万、布二百匹，赠官侍中、安北将军，谥号“桓”。

夏侯夔屡次出任州郡守臣，有着丰富的治理地方的经验。他镇守豫州七年，大兴水利，劝课农桑，充实仓储，抚恤孤贫，政绩突出，深得豫州远近民心。

普通二年（521年），夏侯夔随信武将军裴邃讨平义州刺史文僧明叛乱，收复义州。大通元年（527年），率军北上，攻克北魏平静、穆陵、阴山三关；又赴援谯州刺史湛僧智，招降北魏东豫州刺史元庆和，克广陵，获男女四万余口；再追破魏将元显伯等部，生擒魏军两万人，斩获众多；旋即以偏师克楚城，使“义阳北道遂与魏绝”。次年，再自楚城出兵，收取郢州，并袭扰新蔡郡邻近诸县。

夏侯夔在豫州时，蓄养部曲一万人、战马两千匹，使其成为了一支强悍的战力。

百姓歌之曰：我之有州，频仍夏侯（一作“赖彼夏侯”）；前兄后弟，布政优优。（《夏侯歌》）

湛僧智：公持军素严，必无犯令，受降纳附，深得其宜。（《梁书》引）

姚思廉：裴邃之词采早著，兼思略沉深，夏侯亶之好学辩给，夔之奢豪爱士，韦放之弘厚笃行，并遇主逢时，展其才用矣。及牧州典郡，破敌安边，咸著功绩，允文武之任，盖梁室之名臣欤。（《梁书》）

胡三省：夏侯详为梁朝佐命功臣，其子亶、夔皆宣力边陲，并著声绩，至譒不克负荷矣。（《资治通鉴》注）

朱轼：夔备屏藩于南北分疆之时，武略既振，复能留心民事，用克怀柔远近，保固边圉。庶几卫文（卫文公）之遗烈焉。（《史传三编》）

夏侯夔为人奢侈阔绰，府中“曳罗縠、饰金翠”的女乐姬妾就有上百人。除此之外，夏侯夔也敬爱人才，不因身份显贵而自傲，幕中文武宾客座无虚席，当时舆论也因此称赞他。

主词条：前兄后弟

夏侯亶、夏侯夔兄弟先后出任豫州刺史：夏侯亶先于梁武帝普通七年（526年）镇豫州，夏侯夔又居豫州七年。二人均政绩卓著，深受爱戴，百姓作歌称颂：“我之有州，频仍夏侯（一称“赖彼夏侯”）；前兄后弟，布政优优。”

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