永元三年（501年），朝廷征召张稷为侍中，在宫城宿卫。梁武帝起兵时，兼任卫尉的江淹出逃。张稷兼任卫尉，辅佐王莹都督城内的各路军事。当时东昏侯昏庸暴虐，起义军已经包围建康城很久，城内的人想要逃亡却没有人敢先行动。十二月，北徐州刺史王珍国与张稷商议后，派遣直阁将军张齐在含德殿杀害了东昏侯。张稷召集尚书右仆射王亮等人坐在殿前西面的钟下，对他们说：“过去夏桀昏庸无道，商汤将他推翻；商纣王残暴无度，周武王起兵伐纣。现在独夫东昏侯自己断绝了与天下的关系，四海之内的百姓已经归心于圣明的君主，这正是微子离开殷商、项伯归顺汉王的时候，你们怎么能不勉力效忠呢！”于是，张稷派遣国子博士范云、舍人裴长穆等人前往石头城拜见萧衍，萧衍任命张稷为侍中、左卫将军。萧衍统揽朝政后，张稷升任大司马左司马。

梁朝建立后，张稷担任散骑常侍、中书令。萧衍接受禅让称帝后，因张稷的功劳封他为江安县侯，担任领军将军，食邑一千户。此后，张稷又担任侍中、国子祭酒，兼任骁骑将军。萧衍曾在乐寿殿设宴，张稷喝醉酒后说了很多怨言，言辞和表情都流露出怨恨。萧衍当时也喝醉了，对他说：“你哥哥杀了郡守，你弟弟杀了君主，手里拿着皇帝的脑袋，衣服上染着天子的鲜血，像你们兄弟这样的人，有什么名声可言？”张稷说：“我确实没有什么名声，但至于陛下您，却不能说没有功勋。东昏侯暴虐无道，义军也来讨伐他，难道只在我一个人吗？”萧衍摸着他的胡须说：“张公真令人敬畏。”中丞陆杲（张稷之舅）弹劾张稷说：“领军张稷，家门无忠贞之人，做官必定追求显达，杀害君主，残害主上，已习以为常。”萧衍将奏章留在宫中，最终没有过问。

天监元年（502年）十二月，张稷升任护军将军、扬州大中正，后因事被免职。不久，他又被任命为度支尚书、前将军、太子右卫率，但再次因公事被免职。不久之后，他又被任命为祠部尚书，转任散骑常侍、都官尚书、扬州大中正，并以其本职兼任军事。

天监四年（505年）十一月，张稷升任领军将军，仍保留中正、侯爵的职位。当时北魏军队侵扰青州，朝廷下诏让张稷持节代理青州事务。正值北魏军队撤退，张稷于是出任散骑常侍、将军，并兼任吴兴太守，俸禄为中二千石。他上任后，慰问当地的遗老，提拔他们的子孙担任重要职务，施政以宽恕为主。后来，他晋升为云麾将军。

天监七年（508年）十月，张稷被征召为尚书左仆射。萧衍本打算前往张稷的宅邸，但因盛夏酷暑，便留在仆射省，过去皇帝临幸时的供具都需支付太官的费用，但萧衍考虑到张稷家境清贫，亲手写下诏书，免除了这些费用。宋武帝时曾到张永家，到张稷已是三代，都受到皇帝的驾临，人们对此都感到荣耀。张稷虽然位居朝廷高官，但常常因为家中贫困而感到惭愧，于是给他的儿子们取名时，都带有表示低微、贫贱的字眼，以表明自己的志向。他既恐惧又怨恨，于是请求外任，萧衍答应了。

天监十年（511年）正月，张稷出任使持节、散骑常侍、都督青、冀二州诸军事、安北将军、青、冀二州刺史。恰逢北魏军队侵扰朐山，朝廷下诏让张稷暂驻六里，督率各路军队。

天监十一年（512年）正月，张稷晋升为镇北将军。

起初，郁洲靠近边境，当地民俗多与北魏人交易。朐山叛乱后，有些人可能与北魏勾结，因此不再感到安全。加之张稷治理宽松无防备，一些僚吏趁机侵夺百姓利益。天监十二年二月二十五日（513年3月17日），州民徐道角等人趁夜袭击州城，杀害了张稷，当时他六十三岁。有关部门上奏请求削除他的爵位和封地。

张稷在政治和军事领域有着较为卓越的贡献。

在南齐永明四年（486年），面对盗贼唐瑶的作乱，张稷率领并激励县城的百姓，成功保全了全县的境域。

到了梁朝时期，张稷的功绩更是显著。 他不仅在平定叛乱、镇守边疆方面屡建奇功，还积极参与了推翻东昏侯的政变，为梁武帝萧衍的登基立下了汗马功劳。

在治理地方方面，张稷也有着出色的表现。 他出任吴兴太守时，慰问当地的遗老，提拔他们的子孙担任重要职务，施政以宽恕为主，深受百姓爱戴。他的治理使得吴兴地区政治清明、社会稳定、经济繁荣。

此外，张稷还非常注重家风建设。他教育子女要勤俭节约、谦逊低调，给儿子们取名时都带有表示低微、贫贱的字眼，以表明自己的志向。 这种家风传承使得张氏家族在后世也备受尊敬。

南梁武帝萧衍：张公可畏人。（《南史》引）

陆杲：领军张稷，门无忠贞，官必险达，杀君害主，业以为常。（《南史》引）

姚思廉：①稷性烈亮，善与人交。（《梁书》）②惜哉！张稷因机制变，亦其时也。（《梁书》）

李延寿：稷性明烈，善与人交，历官无畜聚，奉禄皆颁之亲故，家无余财。（《南史》）

张稷历任官职从不积聚财富，俸禄都分给亲朋故旧，家中没有多余的财产。他离开吴兴郡时，以仆射的身份被征召回京，途经吴乡时，前来迎接他的人挤满了水路和陆路。但他却穿着简朴的衣服直接返回京师，无人认出他，他就是这样一位朴素率真的人。