2011年，石龙镇有耕地面积10.2万亩。

2011年末，石龙镇总人口27819人，其中城镇常住人口3952人，城镇化率14.2%。另有流动人口1106人。总人口中，男性14390人，占51.7%；女性13429人，占48.3%；14岁以下2680人，占9.6%；15—64岁20637人，占74.1%；65岁以上4502人，占16.2%。总人口中以汉族为主，达27736人，占99.72%；有土家、壮等11个少数民族共83人，占0.3%。2011年，人口出生率9.1‰，人口死亡率4‰，人口自然增长率5.1‰。人口密度为每平方千米92.3人。

截至2019年末，石龙镇户籍人口为29008人。

2011年，石龙镇完成财政总收入931.7万元，比上年增长15.5%，其中地方财政收入620.82万元，比上年增长12.1%。从各主要税种看，完成营业税58.8万元，增值税85.15万元，企业所得税14.7万元，个人所得税24.2万元，分别比上年增长140%、68.5%、504%、107.8%。

2019年，石龙镇有工业企业27个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市44个。

2011年，石龙镇实现农业总产值4.2亿元，农业增加值占全镇地区生产总值的21%。粮食作物以水稻、小麦、玉米为主。2011年，生产粮食5.6万吨，人均2023千克，其中水稻4万吨，小麦8019吨、玉米5718吨。主要经济作物为棉花和油料作物，2011年，棉花种植面积2.4万亩，产量1922吨。油料作物种植面积3万亩，产量4114吨，其中油菜2604吨，花生1142吨，芝麻368吨；畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量9.9万头，年末存栏5.2万头；羊饲养量0.6万只，年末存栏0.4万只；家禽饲养量174万羽。

石龙镇以食品、机械、粮食加工等行业为主。2011年，工业总产值12亿元，工业增加值占全镇地区生产总值的64%。拥有规模以上工业企业14家，职工695人；实现工业增加值2.4亿元，比上年增长40%。

2011年末，石龙镇有商业网点12个，从业人员240人。2011年，社会商品销售总额达0.6亿元，比上年增长16.8%。

2011年末，石龙镇各类存款余额2.2亿元，各项贷款余额0.7亿元。

2011年末，石龙镇有幼儿园4所，在园幼儿468人，专任教师14人；小学4所，在校生785人，专任教师56人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生315人，专任教师45人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费599.5万元，比上年增长4.7%。

2011年末，石龙镇有文化站1个，村文化活动中心22个；文化专业户7个；各类图书室22个，藏书3万册。2011年末，有线电视用户1600户，其中数字电视用户1500户，电视综合覆盖率25%。

2011年末，石龙镇有卫生院1所，村卫生室21个；病床25张，固定资产总值1900万元。专业卫生人员35人，其中执业医师6人，执业助理医师3人，注册护士5人。2011年，医疗机构完成诊疗9300人次，住院手术25台次，出院病人783人次。22个村村民全部参加新型农村合作医疗，参合率100%。

2011年，石龙镇有城镇最低生活保障户数82户，人数130人，支出26万元；城市医疗救助21人次，民政部门资助参加城镇居民医疗保险23人次，共支出1200元；城市生活无着人员救助89人次，支出1.1万元。农村最低生活保障户数300户，人数750人，支出53万元；农村五保人员集中供养45人，支出9.5万元；农村五保人员分散供养32人，支出5.1万元；农村医疗救助23人次，民政部门资助参加合作医疗750人次，共支出3.8万元；农村临时救济290人次，支出2.9万元。国家抚恤、补助各类优抚对象78人，安置义务兵、士官等23人，抚恤事业费支出2.1万元。

2011年末，石龙镇有邮政网点2个，投递路线单程总长度80千米，投递点130个，乡村通邮率100%。2011年，投递国内函件5000件，国内异地特快专递信件完成1200件。报纸、期刊累计期发行8400份（册）。电信服务网点4个。

2011年末，石龙镇有自来水厂1座，铺设干线水管6千米，年工业用水18万吨、生活用水182.5万吨，居民自来水普及率100%；排水管道9.8千米。

2011年末，石龙镇拥有35千伏变电站1座。

2011年末，镇区有园林绿地面积2公顷。

石龙镇已形成由公路运输方式构成的交通运输网络。境内有武荆高速公路过境，其中境内长18.5千米，通往省道汉宜公路。有县级2条公路交会，总长46千米。

石龙镇因境内石龙过江水库得名。

2020年8月，石龙镇被湖北省交通运输厅评为“2019年度湖北省‘四好农村路’示范乡镇”。