僧报以金线莲。母以金线莲煮药，宴遂顿愈。

次年，宴梦梵僧告之曰：“出家时至矣!”遂从卫州白鹿山道规禅师出家，历参诸禅德。后闽帅王审知为其造鼓山涌泉禅院，请师入住，举扬宗旨，历三十余年。住持涌泉禅院间，宴觅得金线莲，置神草于沸水煮之，于病者饮用，多有疗益。以红茶工艺制而为茶，后有“禅茶”之誉。其茶历多年而不坏，养生伐病多有奇效，故寺中沿用，金线莲茶亦缘此而得传承矣，而又有“莲乐茶”之美誉。

初制：就是将林下种植金线莲制成毛莲，分为萎凋、揉、捻、发酵、烘干4道工序，传统制作方法如下：

1、采摘工序：采摘新鲜林下种植金线莲植株四叶一芯、12公分以上的全草作原料。

2、萎凋：将采下的新鲜林下种植金线莲洗净，薄摊在晒簟上，在日光下凉晒直至金线莲暗绿。

3、揉捻：将萎凋后的新鲜林下种植金线莲用人工揉成条状，使金线莲根茎破碎，适度揉出汁液水份。

4、发酵：将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，上盖湿布放在日光下焐晒至金线莲及金线莲柄呈古铜色并散发金线莲特有的茶香，即成毛莲湿坯。

5、烘干：旧时莲农将湿坯用太阳晒，遇阴雨用炭火烘培至五、六成干，俗称毛莲。

莲茶精制，即将毛莲制成商品茶精，目的是整饬细致、分别等级、减除水分，使金线莲到外型整齐与内质一致。传统工序有十几道，其中最主要是筛分、拣剔、补火、宫堆4道。

1、筛分：在莲茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号莲茶筛十余种，分出各号头茶。

2、拣剔：将筛分过的纯金线莲茶的轻片、破叶等手拣剔除。

3、补火：将筛拣过的金线莲装入布袋，每袋5斤左右，置烘笼上烘烤，直烘至金线莲呈金褐色。

4、宫堆：也叫匀堆，即将补火的各号莲茶分层倒入均堆场，混合做成数尺高的方堆，用木齿粑沿着莲茶堆侧面梳粑，使金线莲流下成为小堆，如此反复，使各号莲茶调拌均匀。

5、包装：所有的工序完成以后，采用陶缸进行包装封存。

莲乐茶工艺的发源地来自于福建鼓山，因一直未流传，饮用于寺庙中，因其饮用疗效颇佳，才得以传承。其金线莲的主产地有：福建武夷山、福建三明、福建泉州深山之处。

拥有得天独厚植物生长资源的武夷山脉，适合金线莲生长环境；

福建三明：三明市永安县、清流县等被授予“中国金线莲之乡”；

福建泉州：其德化、安溪深山气候是金线莲生长环境的适宜之地。

金线莲喜湿润环境，适宜生长温度为20-32摄氏度，需要大自然循环气候阳光雨露的巧妙结合。

金线莲的化学成分与含量确切，具有重要药理活性的物质主要为：黄酮类化合物（槲皮素、异鼠李素），甾体类化合物（24～异丙烯基胆甾醇、开唇兰甾醇、麦角甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇等），三萜类化合物（木栓酮、琥珀酸、香豆酸、阿魏酸、胡萝卜苷、棕榈酸、齐墩果酸、熊果酸），糖类成分（多糖13.326%，低聚糖11.243%，还原糖9.73%），生物碱（石杉碱甲和乌头碱），和强心甙类，酯类，牛磺酸等，强心甙类，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。

功效：具清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。

性味：性平，味甘。

主治：咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等证（《福建药物志》）；

【性状特征】莲茶为不规则片块状，色泽略暗红色，具有金线莲特有的清香味。

【用法用量】通常，结合需要，每杯只放入2.5-3克的莲茶。沸水直接冲泡，亦可煎煮、浸泡饮用渣可嚼服。

【推荐用法】

水质：以纯净水为宜，山泉水最佳。

茶用量：取莲乐茶2.5克。

冲泡时间：第一泡时间掌握在五秒之内，第五泡以后可以适当延长，汤色呈琥珀色时饮用最佳。持久耐泡，泡至8泡。味道仍清甜香醇