截至2017年末，邢邑镇常住总人口28348人。

截至2018年末，邢邑镇户籍总人口37708人。

2011年，邢邑镇农业总产值2860万元。财政总收入400万元，比上年增长0.8%。其中地方财政收入380万元，比上年增长0.8%。从各主要税种看，完成营业税230万元，增值税23.58万元，企业所得税32万元。

2018年，邢邑镇有工业企业5个，其中规模以上2个，营业面积超过50平方米的综合商店或超市36个。

2000年以来，邢邑镇以“畜牧养殖，林果种植”等支柱产业，构筑起具有区域特色的农业经济格局，畜牧养殖上，建成了邢邑、西阳暮、北俱佑三个村为中心的畜牧养殖基地。

2011年，邢邑镇耕地面积3.7万亩，人均1亩，以种植小麦、玉米、花生、蔬菜生产为主。2011年，邢邑镇生产粮食7.5万吨。主要经济作物为蔬菜，种植面积1.7万亩，产量7.8万吨。

邢邑镇畜牧业以饲养生猪、羊、牛为主。2011年，生猪饲养量3.9万头，羊饲养量6200只，牛2200头。

2011年末，邢邑镇有商业网点366家，职工923人；社会商品销售总额达1930万元，比上年增长4%；城乡集市贸易市场5个，年成交额6000万元；全年电信业务收入230余万元。

2011年，邢邑镇镇区道路总长46千米，人均1.7米；镇区开通公交汽车线路19条。

2011年末，邢邑镇有幼儿园（所）5所，在园幼儿1140人，专任教师27人；小学7所，在校生2671人，专任教师109人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生691人，专任教师78人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100‰

2011年，邢邑镇教育经费达1800万元，国家财政性教育经费200万元。

定州市邢邑镇小学，占地25920平方米，建筑面积3765平方米，各类教室齐全，基本达省“普九“标准。

定州市邢邑镇初级中学，坐落在定州市邢邑镇邢邑村东北，其前身为邢邑红专，历经农中、完小、完中，1977年搬迁至现址，更名为定州市邢邑镇初级中学，为公办全日制中学，占地面积48.5亩，总建筑面积3300平方米。

2011年末，邢邑镇有文化站1个，村文化活动中心13个，各类图书室18个，藏书5万余册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员达92人。广播电视入户率100%。

2011年末，邢邑镇有各级各医疗卫生机构31个，其中门诊部（所）30个，病床200张，每千人拥有医疗床位5.7张。13个村村民全部参加新型农村合作医疗，参合率100%。

2011年末，邢邑镇有学校体育场12个，100%的城市社区和95%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的70%。

2011年末，邢邑镇城镇最低生活保障户数18户，人数18人，支出0.36万元，月人均180元。农村最低生活保障户数725户，人数808人，支出5.01万元，月人均62元；农村五保集中供养3人。

2011年末，邢邑镇有110千伏变电站1座，主变压器15台；镇区花坛6个，绿化面积0.1公顷。

2011年末，邢邑镇有电信服务网点1个，电话交换机总容量0.33万门，固定电话用户0.29万户，电话用户普及率65%；移动电话用户0.3万户，宽带接入用户0.26万户。

邢邑镇因镇政府驻邢邑村而得名。

邢邑之名始于战国时期，又名“玄阳城”，已有2700多年的历史。原属战国七雄之外的中山国苦陉邑，后属赵；汉置苦陉县，汉章帝北巡，改曰汉昌；魏改曰魏昌；北齐时在该地设置省府；隋改置隋昌；唐改曰唐昌；宋初归入无极管辖，故城在今河北省无极县东北，即邢邑镇。

定州手掰肠，以猪肉精肉为主，内配多种纯中草药作为香料制成。

定州新宗熏肉，北宋年间，苏东坡到河北定州任职，根据定州人的肉食习惯，和衙厨一起，制成了定州熏肉，并且书写了熏肉秘法，后传承下来，被称为新宗熏肉。

定州焖子，是一种肉类枕状熟食，像香肠，但是比香肠粗得多，大约像小腿那么粗。长度大约是30~40厘米。