更新时间：2024-09-20 09:41
酒材（jiǔ cái）是一个汉语词汇，字义是为制酒的材料。指米粱、曲糵等。
制酒的材料。指米粱、曲糵等。
《周礼·天官·酒正》:“酒正掌酒之政令,以式法授酒材。”郑玄注:“式法,作酒之法式。作酒既有米曲之数,又有功沽之巧。”