农桑撮要

更新时间:2023-07-08 07:24

《农桑撮要》,又名《农桑衣食撮要》,是元代农学家鲁明善创作的一部农书,分十二个月,按月列举农事。

内容简介

内容主要包括作物栽培、家禽饲养,以及农产品加工等,是一部保存完整的月令体农书。

自序

农桑衣食之本。务农桑则衣食足,衣食足则民可教以礼义,民可教以礼义则家国天下可久安长治也。虞夏殷周之兴,罔不由此。秦汉而降知恤,鲜哉。我世祖皇帝中统建元之初首诏,有司岁时劝课以厚民生,立大司农司以专其任,列圣相承式遵祖训。凡我臣子孰敢不虔乃者。叨蒙宪纪之任,因思衣食之本,取所藏农桑撮要,刋之学宫,所以钦承上意而教民务本也。凡天时地利之宜种植敛藏之法,纤悉无遗,具在是书。茍为民者,人习其业,则生财足食之道,仰事俯育之资,将随取而随足,庶乎教可行而民安于下矣。固久安长治之策也,其可以农圃细事而忽之哉。虽然游末是趋舍是书而不务,以自取贫困固吾民之罪,而夺其时以落其事,使是书为徒设,则有司之咎也。于戏时和岁丰家给人,足与吾民相忘于谣衢击壤之域,顾不美欤。谨题其篇端,以告来者庶牧民者,知所劝也。至顺元年六月甲申,谨叙。

创作背景

是书主要取材于元司农司编写的《农桑辑要》,而增加了一些江南地区的农业资料。“农桑”,农耕与桑蚕,泛指农业。为立国之本,亦为百姓衣食之本。《汉书·食货志上》:“故务民于农桑,薄赋敛,广畜积,以实仓廪,备水旱,故民可得而有也。”“撮要”,取其大要。本书意在阐述农业生产中主要事项,故名。

版本信息

书成于延吉元年(1314)。有弘治二年(1489)毛泰刻本、《四库全书》本、《农学丛书》本。

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